День национальной кухни в областной библиотеке

В национальной кухне казахов как в зеркале отражены душа народа, его история, обычаи и традиции. Образ жизни народа, его повседневная работа, взаимоотношения людей, народные обычаи четко узнаваемы через национальную кухню, прием и дар гостей.

Особенности национальной кухни показали в областной универсальной научной библиотеке имени С.Торайгырова 15 апреля - в День национальной кухни, объявленный в рамках Национального дня - 15 числа каждого месяца.

В этот день в библиотеке была организована выставка молочной продукции. Широкой публике были представлены: кумыс, шубат, айран, шалап, коже, сметана, сливочное масло, сыр, коспа. На выставке «Бауырсак - казахское национальное блюдо» посетители отведали и дегустировали разные  бауырсаки.

Проведены мастер-классы по приготовлению «Наурыз көже» и продукции «Жент». Мастера производственного обучения Павлодарского колледжа сервиса и питания показали процесс приготовления продукта «Жент»-казахского шоколада.

На этно-выставке «Шебердің қолы - көпке ортақ» были представлены предметы кухонной утвари и другие работы ремесленника Кайнарбека Махмета национальные изделия мастера, вызвавшие большой интерес у молодежи.

Для посетителей была оформлена книжная выставка «Ұлттық құндылықтар - еліміздің рухани қазынасы». На выставке было представлено около 50 изданий, раскрывающих секреты казахской национальной кухни: «Дастархан», «Казахская национальная кухня», «Блюда национальной кухни», цветные альбомы и др.

В мероприятии приняли участие студенты Павлодарского колледжа цветной металлургии и Павлодарского колледжа сервиса и питания, гости и читатели библиотеки.